Vignaquadra Montepulciano d’Abruzzo DOC 2017 – Collefrisio

Vignaquadra Montepulciano d’Abruzzo DOC 2017 di Collefrisio nasce a Piane di Maggio da vigneti 100% Montepulciano d’Abruzzo. Il terreno ha un fondo argilloso che regala al vino una splendida mineralità.

Viene vendemmiato l’ultima settimana di ottobre, attraverso un’attenta e accurata selezione manuale dei grappoli. Dopo la diraspatura, inizia la macerazione sulle bucce per 15-20 giorni circa. La macerazione delle uve rosse contribuisce a dare al vino il suo colore peculiare, oltre che a renderlo particolarmente ricco tannini e di aromi. L’affinamento avviene in vasche d’acciaio e una parte del vino affina in legno.

Vignaquadra Montepulciano d’Abruzzo DOC di Collefrisio ha un colore rosso rubino con leggeri riflessi tendenti porpora. Al naso esprime intense note di frutti di bosco, varie note di spezie, amarena e confettura. Al palato è ben equilibrato e persistente, con ottima struttura.

Temperatura di servizio: 16-18° C