Champagne Brut Yellow Label – Veuve Clicquot

Lo Champagne Brut Yellow Label Veuve Clicquot è prodotto con diverse varietà di uve. Tradizionalmente viene utilizzato circa il 50-55% di Pinot Nero, il 15-20% di Pinot Meunier e il 28-33% di Chardonnay, queste percentuali variano leggermente da un anno all’altro in base alle circostanze.

Per l’assemblaggio, attinge dai più preziosi vini di riserva: dal 30 al 45% per garantire la continuità dello stile tipico della Maison. Tutti i vini vengono conservati separatamente per preservare le qualità uniche del loro vigneto e/o annata.

Lo Champagne Brut Yellow Label Veuve Clicquot ha un colore giallo dorato. Il perlage è fine e persistente. Al naso offre note fruttate di pesca, prugna Mirabelle e pera, ma anche vaniglia e tostate di brioche. Al palato è allo stesso tempo potente e setoso in modo equilibrato, con intensità aromatica e grande freschezza.

Temperatura di servizio: 8-10° C