Vintage Tunina IGP – Jermann

Il Vintage Tunina IGP di Jermann storicamente parte come uvaggio delle migliori uve raccolte tardivamente, nel vigneto coltivato sul Ronco del Fortino. Il nome Tunina si riferisce alla vecchia proprietaria dell’originario vigneto ed è dedicato all’amante più povera del Casanova, che era una governante che per l’appunto si chiamava Tunina (Antonia).

È prodotto con uve Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana e Picolit, vitigni bianchi autoctoni vinificati in legno e acciaio. Il Vintage Tunina si è classificato tra i primi 3 migliori vini bianchi italiani all’Oscar del Vino dell’Associazione Italiana Sommelier.

Il Vintage Tunina IGP di Jermann ha un colore paglierino brillante con riflessi dorati. Al naso, il profumo è intenso, ampio, di grande eleganza e persistenza, con sentori di miele e fiori di campo. Al palato, è asciutto, morbido, molto armonico, con persistenza eccezionale, dovuta al corpo particolarmente pieno.

Potenziale di invecchiamento: 7 – 8 anni, nelle migliori annate oltre i 10.

Temperatura di servizio: 10 – 12 °C