Tellus Chardonnay – Falesco

Il Tellus Chardonnay di Falesco è prodotto con uve Chardonnay provenienti dai vigneti di Castiglione in Teverina. Il vigneto si trova ad un’altezza di 200 metri s.l.m. condotto a cordone speronato e gestito con attenzione durante le diverse fasi fenologiche, consente di ottenere uve che raggiungono una maturazione ottimale.

Le uve Chardonnay sono raccolte durante la prima decade di settembre. Poi, inizia la criomacerazione a freddo e la fermentazione a bassa temperatura, per far esprimere al meglio anche le sue peculiari note olfattive. Successivamente, il vino è mantenuto sulle sue fecce fino al momento in cui viene preparato per l’imbottigliamento.

Il Tellus Chardonnay di Falesco ha un colore giallo con riflessi verdognoli, che lascia intendere fin da subito la complessità e la ricchezza del vino. Al naso, i sentori agrumati di cedro si fondono insieme a sensazioni di mela. Al palato, è un vino appagante, ma anche fresco, sapido e persistente.

Temperatura di servizio: 8 / 10 °C