Grappa Barricata Sarpa Oro – Poli

La Grappa Barricata Sarpa Oro di Poli è prodotta con vinacce di uve Merlot e Cabernet Sauvignon. Il nome “Sarpa” viene dal dialetto veneto e significa “vinaccia”.

Il metodo produttivo scelto è quello della distillazione artigianale, a piccoli lotti, con alambicco in rame con caldaiette a vapore a ciclo discontinuo. Infine, la grappa è pazientemente custodita per lunghi anni nelle cantine sotterranee delle Poli Distillerie in piccole botti d’Allier da 225 lt.

La Grappa Barricata Sarpa Oro di Poli ha un colore giallo oro luminoso. Al naso, si riconoscono note di frutta esotica, vaniglia, mandorle e nocciole tostate. Al palato, ha un gusto complesso, articolato, avvolgente e morbido.

Temperatura di servizio: 16/18° C