Chardonnay 2020 – Bodega Chacra

Chardonnay 2020 di Bodega Chacra è prodotto con uve Chardonnay provenienti da vigne di 40 anni, coltivate su terreni minerali ricchi di pietre alluvionali e ricoperte di calcare.

La vendemmia è manuale e le uve sono attentamente selezionate. La fermentazione è spontanea del 85% delle uve in barrique dal primo al nono passaggio e per il 15% in uova di cemento. Si prosegue con l’affinamento per 10 mesi per l’80% del vino in barrique di cui il 10% nuove e per il 20% in uova di cemento. Le fermentazioni sono totalmente spontanee e sono bandite filtrazioni e chiarifiche in favore di decantazioni naturali, garantendo così nella bottiglia la stessa purezza e la matericità originaria del frutto.

Chardonnay 2020 di Bodega Chacra ha un colore giallo luminoso con riflessi oro. Al naso spiccano note agrumate, floreali e minerali. Al palato è sapido, elegante e fresco.

Temperatura di servizio: 8/10°C