Highland Park 12 Y.O. Single Malt Whisky immagini
Highland Park 12 Y.O. Single Malt Whisky è invecchiato in botti di rovere europeo e americano.
Il processo di maltazione avviene come da tradizione su pavimenti di pietra e per l’essiccazione si utilizza la torba locale, mista all’erica selvatica. La distillazione si esegue per mezzo di due pot still in rame. Grazie alla temperatura delle isole Orcadi, piuttosto costante e con piccole escursioni termiche tra estate ed inverno, il Single Malt invecchia lentamente.
Highland Park 12 Y.O. Single Malt Whisky ha un colore oro con riflessi ambrati. Al naso è molto ricco, sottobosco, l’erica, lo sherry, la vaniglia, l’orzo tostato e un leggero affumicato. Al palato è fresco e corposo conferma il naso con più equilibrio. Il finale elegante è di lunghezza media.
Temperatura di servizio: 14° – 16°C
