Aghiloia Vermentino di Gallura DOCG – Cantina del Vermentino Monti

Aghiloia Vermentino di Gallura DOCG di Cantina del Vermentino Monti nasce dai vigneti della Gallura, ad un’altitudine di 300/450 metri sul livello del mare, e suolo di disfacimento granitico.

Durante la vendemmia, i grappoli sono raccolti e selezionati con cura a mano. I grappoli sono pressati sofficemente, si ottiene così il mosto fiore più puro, inizia poi la fermentazione alcolica. Il vino riposa poi per qualche mese in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata.

Aghiloia Vermentino di Gallura DOCG di Cantina del Vermentino Monti ha un colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdognoli. Al naso offre note floreali e fruttate, con un bouquet intenso con un lontano sentore di mandorla amara. Al palato è secco e vellutato.

Temperatura di servizio: 10° – 12° C