Stomo Merlot DOC Friuli Grave – Brandolini d’Adda

Vino dal colore rosso. A naso leggere note di frutta rossa con sfumature di confettura. Ricordi di ribes nero, marasca, prugne e coriandolo. Note di fiori macerati. Bocca fresca dal tannino piacevole e terroso. Chiude tra sentori di frutta rossa e rose.

Ottenuto da uve Merlot conduzione biologica 100%.

Vendemmia nella seconda decade di settembre. Fermentazione alcolica in vasche di cemento ad una temperatura di 26-28 gradi per 8 giorni, macerazione post-fermentativa per 10 giorni a una temperatura media di 22 gradi. Svinatura e fermentazione malolattica a seguito in vasca di cemento, indotta naturalmente a temperatura controllata.

Temperatura di servizio 16 – 18 °C