Spum. Pinot Grigio delle Venezie DOC Rosato Brut Andriana – Villa Marcello

100% Pinot Grigio. Vinificazione a temperatura controllata con lieviti selezionati.

Fermentazione con criomacerazione a 5°. Metodo Italiano, 4 mesi su lieviti selezionati ( per un 10%: +2 mesi in tonneaux), 4 mesi di lisi in autoclave.

Colore rosato. Al naso elegante, note di fiori di sambuco e rosa canina. Al palato morbido, fresco e varietale.

Aperitivo, cruditè di pesce, primi piatti di pasta e riso a base di pesce e verdure.

Temperatura di servizio 6 – 8°C.