Spumante Kius Brut – Marco Carpineti

Lo Spumante Kius Brut di Marco Carpineti è un metodo classico prodotto esclusivamente con uve Bellone, antico vitigno autoctono del Lazio Meridionale.

La vendemmia ha inizio durante l’ultima decade di agosto. Le uve Bellone selezionate in vigna, sono poi sottoposte a pressatura soffice. Il mosto fermenta in vasche di acciaio a temperatura controllata. La spumantizzazione segue i principi del metodo classico, la rifermentazione in bottiglia e l’affinamento sui lieviti per almeno ventiquattro mesi, danno vita a questo elegante spumante.

Lo Spumante Kius Brut di Marco Carpineti ha un colore giallo chiaro con riflessi dorati. Al naso offre un profumo fruttato  di  agrumi e frutta fresca, con note di lievito. Al palato ha un gusto fresco, sapido con buona persistenza.

Temperatura di servizio: 6/8°C