Almerita Brut DOC 2016 – Tasca d’Almerita

Almerita Brut DOC 2016 di Tasca d’Almerita nasce nel 1987, è uno spumante brut elaborato con metodo classico da uve Chardonnay. I vigneti di provenienza sono quelli della Tenuta Regaleali in provincia di Palermo, nel cuore della Sicilia.

La sua artigianalità contraddistingue le differenti annate. La rifermentazione in bottiglia avviene come prevede il metodo classico a temperatura controllata di 14° C. Segue la fermentazione malolattica che viene lasciata svolgere parzialmente. In ultimo l’affinamento si sviluppa a contatto con i lieviti in bottiglia per 24 mesi.

Almerita Brut DOC 2016 di Tasca d’Almerita ha un colore giallo con riflessi oro. Il perlage è fine e continuo. Al naso è fruttato con note di agrumi, nespola e cedro. Al palato è delicato, cremoso e morbido. Il finale è fresco, persistente.

Temperatura di servizio: 6° – 8° C