Sud Est Rosato Frizzante – Conti Zecca

Sud Est Rosato Frizzante di Conti Zecca nasce da un blend di uve Negroamaro in prevalenza, e in parte minore di Malvasia Nera e Montepulciano. I vigneti di provenienza si trovano nei comuni di Leverano e Salice Salentino in provincia di Lecce. Il terreno è di origine alluvionale, a medio impasto con zone tendenti al calcareo.

La vendemmia è effettuata interamente a mano. Dopo la diraspatura gli acini sono pressati con metodo soffice. Il mosto fermenta in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. In seguito, la rifermentazione avviene in autoclave (metodo Charmat).

Il Sud Est Rosato Frizzante di Conti Zecca ha un colore rosa brillante con perlage fine, elegante e persistente. Al naso rivela sentori di frutta e fiori. Al palato ha un gusto sapido, fresco e armonico.

Temperatura di servizio: 8°C