Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut – Nino Franco

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut di Nino Franco nasce da uve Glera provenienti dai vigneti di alta collina della zona di Valdobbiadene. Questa elegante cuvée è dedicata a Giovanni Franco, detto Nino, figlio del fondatore Antonio.

Le uve migliori sono selezionate e raccolte manualmente. Dopo la pigiatura e la diraspatura, il mosto raffreddato fermenta in vasche di acciaio a temperatura controllata. La seconda fermentazione avviene in autoclave secondo il metodo Charmat.

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut di Nino Franco ha un colore giallo paglierino, brillante. Al naso rivela note fruttate di mela, pera e agrumi. Al palato è fruttato e regala sensazioni di sapidità e freschezza. Il perlage è fine e persistente, molto cremoso.

Temperatura di servizio: 6/8° C