Liqueur au Cognac Poire – François Peyrot

Il Liqueur au Cognac Poire di François Peyrot è prodotto a Jarnac nel dipartimento della Charente in Francia.

Le pere, provenienti dalla regione della Foresta Nera, sono raccolte in autunno quando raggiungono la piena maturità e quando le loro bucce assumono un colore ambra-rosato. Dalla macerazione del frutto si ottiene l’aroma naturale, in una piccola quantità di distillato di Pera Williams. Attraverso un processo rotativo, viene estratto un succo di pera estremamente concentrato. Sono necessari 14 kg di pere per produrre 70cl di Liqueur Poire au Cognac. Il liquore viene ottenuto dall’assemblage di Cognac 1er Cru Grande Champagne aroma naturale di Pere Williams, sciroppo di zucchero e acqua distillata.

Il Liqueur au Cognac Poire di François Peyrot ha un colore ambra intenso. Al naso si uniscono i sentori olfattivi tipici del Cognac ai profumi fruttati delle pere Williams. Al palato offre un mélange unico e armonioso.

Temperatura di servizio: 16 – 18° C