Gewürztraminer Lafóa 2021 – Colterenzio

Il Gewürztraminer Lafóa 2021 di Colterenzio nasce in vigneti selezionati a un’altitudine di circa 450/550 metri sul livello del mare, su terreno ghiaioso, sabbioso, di medio impasto con depositi calcarei.

Le uve diraspate effettuano una breve macerazione a freddo, per proseguire poi con la pressatura soffice e la fermentazione a 18°C in acciaio. Successivamente, inizia l’affinamento per 12 mesi sui lieviti. Infine, il vino matura per 6 mesi in bottiglia.

Gewürztraminer Lafóa 2021 di Colterenzio ha un colore giallo paglierino intenso. Al naso offre un bouquet fresco e fine che ricorda le rose gialle e la noce moscata e con sentori di chiodi di garofano e cannella. Al palato è corposo, speziato e con un’acidità vivace.

Potenzialità d’invecchiamento: 6/8 anni.

Temperatura di servizio: 10/12 °C.