Vignaquadra Pecorino Terre di Chieti IGT – Collefrisio

Vignaquadra Pecorino Terre di Chieti IGT di Collefrisio è prodotto esclusivamente con uve Pecorino d’Abruzzo proveniente da vigneti dislocati nell’area di Chieti, su terreni ricchi di argilla e calcare.

La vendemmia è eseguita manualmente nella terza decade del mese di Settembre. Dopo la diraspatura dell’uva, inizia la macerazione a bassa temperatura. La fermentazione alcolica avviene in maniera termo controllata in serbatoi d’acciaio.

Vignaquadra Pecorino Terre di Chieti IGT di Collefrisio ha un colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso presenta intense note di thè verde e pesca matura. Al palato ha grande struttura e lunga persistenza in bocca.

Temperatura di servizio: 10-12° C