Genziana – DF Gocce

La Genziana di DF Gocce è un liquore ricavato dall’infusione in alcool puro della radice di Genziana Lutea dai fiori gialli. La genziana è una pianta officinale spontanea delle zone montane, è una specie protetta. La ricchezza di questo liquore risiede nelle proprietà delle radici di genziana, in particolare quelle digestive.

Le radici di genziana una volta lavate e asciugate accuratamente, macerano nel vino lentamente in cantine al riparo dalla luce e a una temperatura costante, successivamente viene aggiunto l’alcool.

La Genziana di DF Gocce ha un colore ambrato carico. Al naso risalta un aroma intenso e caratteristico della genziana e di radici officinali. Al palato ha un sapore deciso e amaro, con un’ottima corrispondenza gusto-olfattiva.

Temperatura di servizio: 12 – 14° C