Collio Friulano Amani – Marco Felluga

Colore giallo paglierino dal riflesso verde luminoso. Al profumo spicca il fiore di mandorlo, seguito da note floreali quali biancospino e camomilla lasciando spazio ad un fondo vegetale. Si presenta di uona struttura, morbido ed avvolgente. L’alcool è ben supportato da una vena fresca e sapida. In finale lascia una piacevole persistenza.

Ottenuto da uve Friulano raccolte manualmente in vignetisituati nei comuni di Farra d’Isonzo e San Floriano, nella zona Doc Collio, con altitudine rispettivamente di 80 m e 250 m s.l.m. Terreno presenta una alternanza di marne e arenarie.

Dopo la raccolta le uve vengono separate dal raspo. Il succo e la polpa subiscono una macerazione a freddo, quindi una lieve pressatura che consente la separazione dalle bucce. Segue la fermentazione in vasche di acciaio . Il vino viene lasciato riposare circa sei mesi sui lieviti e qualche mese in bottiglia.

Temperatura di serviziio 10 – 12 °C