Cosmato Frusinate IGT – Coletti Conti

Il Cosmato Frusinate IGT di Coletti Conti nasce dalla combinazione di sei diversi vini. Il Cabernet Sauvignon, il Cabernet Franc, il Merlot, il Syrah, il Petit Verdot e il Cesanese di Affile sapientemente dosati con pazienza ed attenzione danno origine al Cosmato.

Le uve a bacca nera sono coltivate nel podere denominato “Caetanella” di Coletti Conti. Le proporzioni dei diversi vini nella composizione finale cambiano di anno in anno, in funzione dell’andamento stagionale. I vini vengono elevati separatamente in piccoli carati di rovere, e assemblati solo dopo sei mesi dalla vendemmia. Infine, sostano dai 6 ai 12 mesi in barriques prima della chiarificazione e dell’imbottigliamento.

Il Cosmato Frusinate IGT di Coletti Conti ha un colore rosso rubino con riflessi porpora. Al naso offre note di viola, ribes nero, visciola, aromi boschivi e spezie. Al palato risulta fine e complesso. È un vino elegante, forti sentori di frutti di sottobosco si fondono con note speziate e vanigliate.

Temperatura di servizio: 14/16°C