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Appassimento 2020 – Collefrisio

Name: Appassimento 2020 – Collefrisio
Brand: Collefrisio
SKU: COLLE26
Price: 12.46 EUR
Availability: OutOfStock

Collefrisio

12,46 €

IVA esclusa

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Categorie Vini Rossi

Codice prodotto COLLE26

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Appassimento 2020 di Collefrisio è un blend di uve Montepulciano d’Abruzzo (60%), Sangiovese (20%) e Merlot (20%) appassite sulla vite. Un vino maturo, complesso ed elegante.

Le uve Merlot sono vendemmiate nella seconda decade di settembre, mentre le uve Montepulciano e Sangiovese nella seconda decade di ottobre. Dopo un parziale appassimento delle uve sulla vite queste sono pigiate e diraspate per essere avviate alla fermentazione e ad una lunga macerazione sulle bucce. L’affinamento avviene in acciaio a temperature controllata.

Appassimento 2020 di Collefrisio ha un colore rosso rubino con leggeri riflessi violacei. Al naso rivela note floreali di rosa canina e viola selvatica, note fruttate di frutta rossa sotto spirito e prugna matura, con un leggero sentore di spezie. Al palato è un vino complesso, di ottima struttura, morbido e avvolgente, il finale è persistente.

Temperatura di servizio: 16 / 18° C