Poggio Badiola Rosso Toscana IGT – Mazzei

Proveniente da vigneti di grande altitudine nel cuore del Chianti Classico, intorno a una pieve romanica del X secolo, combina mirabilmente la freschezza e finezza del Sangiovese con la struttura e la morbidezza del Merlot, cui si aggiunge un tocco di eleganza dato dal Petit Verdot.

Elegante, sentori di frutti di bosco,vellutato, aromatico e fruttato.

Ottenuto da uve Sangiovese (65%), Merlot (30%), Petit Verdot (5%) raccolte in vigneti collocati in Loc. Fonterutoli – Comune di Castellina in Chianti (SI) ad altitudine di 450 – 510 m.s.l.m.

La vendemmia rigorosamente manuale a partire dal 20 settembre (Sangiovese) e 4 settembre (complementari). La fermentazione avviene a temperatura controllata 26 – 28 °C. Il prodotto resta a macerare per 12 – 15 giorni e poi matura in barrique di rovere americano per 10 mesi.

Temperatura di servizio 16 – 18 °C