Cabernet Sauvignon Alto Adige DOC 2018 – Tramin

Cabernet Sauvignon Alto Adige DOC 2018 di Tramin è prodotto con uve Cabernet Sauvignon che provengono dai vigneti delle colline, su terreni calcarei di conformazione argillosa e ghiaiosa.

Le uve vengono diraspate e fermentate a una temperatura controllata di 28°C in contenitori di cemento, dove avviene anche la fermentazione malolattica. Prosegue l’invecchiamento in botti di rovere grandi.

Cabernet Sauvignon Alto Adige DOC 2018 di Tramin ha un colore rosso granato carico. Al naso offre note di bacche rosse e note speziate. Al palato è pieno e con note di ribes nero, frutta secca, cioccolato, peperoni verdi e legno di cedro.

Potenzialità di invecchiamento: 4-8 anni

Temperatura di servizio: 18° – 20°C