Franciacorta Grande Cuvée Alma Rosé Pas Dosé – Bellavista

Il Franciacorta Grande Cuvée Alma Rosé Pas Dosé di Bellavista è prodotto con uve Chardonnay e Pinot Nero provenienti dalle migliori parcelle e numerose selezioni, nonché alcuni vini di riserva.

La vendemmia inizia verso la fine di agosto e si protrae fino a metà settembre. Le uve sono raccolte e selezionate manualmente. Le due varietà sono vinificate separatamente e dopo l’assemblaggio, la seconda fermentazione si svolge in bottiglia con una sosta sui lieviti di almeno 18 mesi.

Il Franciacorta Grande Cuvée Alma Rosé Pas Dosé di Bellavista ha il colore regale dell’oro rosa antico. Il perlage è fine e dinamico. Al naso è ampio, con note di fiori bianchi mediterranei e sentori di agrumi ben maturi. Il bouquet predominante è caratterizzato da note fresche e intense di frutta a pasta gialla, pesca nettarina e litchi, e accenni di bacca rossa, melograno e sambuco rosa. Sul finale esprime note di cioccolato bianco, cacao, mandorla e marzapane. Al palato è avvolgente, lungo e fresco, con un’ottima corrispondenza gusto-olfattiva. Il finale è lungo e persistente.

Temperatura di servizio: 8/10°C