Arbinus Verdicchio dei Castelli di Jesi DOP Classico 2021 – Ciù Ciù

Arbinus Verdicchio dei Castelli di Jesi DOP Classico di Ciù Ciù nasce dalla coltivazione delle uve Verdicchio provenienti da vigneti dislocati nella provincia di Ancona.

La vendemmia, esclusivamente manuale, viene effettuata nell’ultima decade di settembre. La vinificazione è in bianco e a temperatura controllata, con la tecnica della spremitura soffice delle uve. In seguito alla fermentazione, il vino matura in acciaio fino alla primavera successiva alla vendemmia e almeno 4 mesi in bottiglia.

Arbinus Verdicchio dei Castelli di Jesi DOP Classico di Ciù Ciù ha un colore giallo paglierino tenue. Al naso offre note floreali che evolvono in frutta esotica, ma anche una nota minerale persistente. Al palato è strutturato, corposo e secco, ripropone persistenti e intense emanazioni fruttato-floreali e intensa sapidità.

Temperatura di servizio: 10° – 12°C