Spumante Cuvée Extra Dry – San Martino

Lo Spumante Cuvée Extra Dry di San Martino è prodotto con uve Pinot Bianco, Chardonnay e Pinot Nero vinificate con il metodo Charmat.

Le uve migliori sono accuratamente selezionate prima in vigna e poi in cantina. Segue poi la criomacerazione per alcune ore. Il vino ottenuto viene lavorato con metodo Charmat lungo con aggiunta di lieviti e mantenuto a temperatura controllata.

Lo Spumante Cuvée Extra Dry di San Martino ha un colore giallo paglierino. Il perlage è sottile e persistente dovuta allo stazionamento lungo nei lieviti. Al naso esprime note fruttate di mela golden e note floreali. Al palato risulta armonico dal retrogusto equilibrato.

Temperatura di servizio 6° – 8°C