Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Primo Franco – Nino Franco

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Primo Franco di Nino Franco nasce da uve Glera. I vigneti sono situati in alta collina, e caratterizzati da forti pendenze su esposizioni settentrionali con suoli di moderata profondità. L’altitudine fa sì che le temperature medie siano le più basse dell’intera denominazione con una relativa freschezza acida e una certa mineralità nei vini che sostengono la gradevolezza, la finezza e l’intensità olfattiva.

Le uve migliori sono selezionate e raccolte manualmente. Dopo la pigiatura e la diraspatura, il mosto raffreddato fermenta in vasche di acciaio a temperatura controllata. La seconda fermentazione avviene in autoclave secondo il metodo Charmat.

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Primo Franco di Nino Franco ha un colore giallo paglierino brillante. Al naso spicca un intenso bouquet di frutta esotica e mela matura, note di glicine, pesca e fiori bianchi. Al palato è tipicamente amabile e fruttato, bilanciato da una gradevole acidità che dona una chiusura piacevolmente fresca.

Temperatura di servizio: 6 / 8° C