Cartizze Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry – Santa Eurosia

Cartizze Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry di Santa Eurosia nasce dalle uve provenienti dalla zona collinare medio alta compresa tra San Pietro, Santo Stefano e Saccol, zona meglio conosciuta con il toponimo di Cartizze.

La vendemmia è effettuata dal 15 al 30 settembre, la vinificazione in bianco avviene con pressatura soffice. Il mosto fiore fermenta a temperatura controllata e con lieviti selezionati. Segue una lenta rifermentazione in autoclave.

Cartizze Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry di Santa Eurosia ha un colore giallo paglierino. Il perlage è fine e persistente. Al naso è intensamente fruttato con note floreali. Al palato è amabile, fresco ed equilibrato.

Temperatura di servizio: 8 °C