Re di Fiori Langhe DOC Riesling 2021 – Braida immagini
Re di Fiori Langhe DOC Riesling di Braida è prodotto con uve Riesling Renano in purezza provenienti dai vigneti che si trovano nella tenuta di Serra dei Fiori, nel comune di Trezzo Tinella.
Le uve sono selezionate e raccolte a mano e successivamente pressate in modo soffice. Il mosto viene lasciato riposare e fermentare a temperatura controllata in vasche di acciaio, dove affina fino all’imbottigliamento. In vetro il vino matura per almeno sei mesi.
Re di Fiori Langhe DOC Riesling di Braida ha un colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Al naso, da giovane esprime note intense e penetranti di agrumi e mela verde, e assume marcate sfumature minerali durante l’affinamento in bottiglia. Al palato è fresco grazie alla spiccata acidità ispirata dall’alta quota a cui maturano le uve, è sapido e di buona concentrazione. La persistenza è stimolante, succosa e sassosa.
Temperature di servizio: 10° – 12°C
Cantina del Vermentino Monti
