Chardonnay Umbria IGT 2021 – Arnaldo Caprai

Lo Chardonnay Umbria IGT di Arnaldo Caprai è prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, le viti sono coltivate a Guyot.

Dopo la vendemmia e la diraspatura dei grappoli, si procede con la fase di pressa, da cui si ricava il mosto. La fermentazione avviene in serbatoi d’acciaio inossidabili a temperatura controllata. In seguito il vino matura prima in acciaio per un periodo di tre mesi e successivamente in bottiglia, per altri tre mesi.

Lo Chardonnay Umbria IGT di Arnaldo Caprai ha un colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso offre un bouquet intenso che si apre con note di agrumi, di pera e di pesca bianca. Chiude con note minerali e delicatamente burrose. Al palato è armonioso e seducente con una bella freschezza che dona un lungo finale al vino.

Potenziale di affinamento: 3/5 anni

Temperatura di servizio: 8/10°C