Lagrein Alto Adige DOC 2021 – Colterenzio

Il Lagrein Alto Adige DOC 2021 di Colterenzio nasce dal vitigno autoctono dell’Alto Adige. I vigneti di Colterenzio si trovano su terreni morenico-alluvionali fino a sottofondi sabbiosi profondi.

Dopo la raccolta manuale e la rigida selezione degli acini, si procede in cantina con la diraspatura e la pigiatura soffice. La fermentazione avviene sulle bucce in contenitori di acciaio e ha una durata di circa otto giorni. Segue la fermentazione malolattica. Il vino affina alcuni mesi in vasche di cemento e in grandi botti di legno.

Il Lagrein Alto Adige DOC 2021 di Colterenzio ha un colore rosso granato intenso con riflessi violacei. Al naso spicca la violetta, le bacche nere, note di cioccolata e intensi aromi speziati. Al palato, è fresco ed elegante, con tannini di buona struttura e la tipica acidità del vitigno. Nel finale ha un retrogusto di frutti di bosco e ciliegia. Si distingue in particolare per l’eleganza e il suo ineguagliabile bouquet che colpisce gli esperti.

Potenzialità di invecchiamento: 2–4 anni.

Temperatura di servizio: 16 °C