Renosu Rosso – Tenute Dettori

Renosu Rosso di Tenute Dettori è prodotto con uve Cannonau, Monica e Pascale, provenienti dal vigneto Badde Nigolosu, nel comune di Sennori in provincia di Sassari.

La vendemmia è di tipo manuale, e dopo la diraspatura e pigiatura, inizia la fermentazione in tini di cemento. Il mosto macera sulle bucce dai 3 ai 10 giorni. Successivamente, il vino affina negli stessi contenitori di cemento per un periodo che può variare da due o tre mesi fino a due o tre anni.

Renosu Rosso di Tenute Dettori ha un colore rosso rubino intenso. Al naso emerge tutta la complessità delle essenze della macchia mediterranea sarda. Al palato è delicatamente amabile, sapido, ma anche dolce. Il finale è persistente.

Temperatura di servizio: 16°/18°C