Grecante Colli Martani DOC Grechetto 2022 – Arnaldo Caprai

Il Grecante Colli Martani DOC Grechetto 2022 di Arnaldo Caprai è prodotto esclusivamente con uve Grechetto, coltivate con tecniche di cordone speronato.

Le uve raccolte a mano e selezionate, vengono vinificate secondo il metodo tradizionale. Alla pigiatura segue la fermentazione con macerazione sulle bucce per circa 10 giorni, con frequenti rimontaggi, a temperatura controllata. Dopo la svinatura e la fermentazione malolattica, il vino affina in vasche di acciaio a temperatura controllata per circa 3 mesi, e per ulteriori 3 mesi in bottiglia.

Il Grecante Colli Martani DOC Grechetto di Arnaldo Caprai ha un colore giallo paglierino intenso. Al naso offre intensi profumi di frutta esotica e pesca gialla, note floreali di fresia e biancospino e per finire una gradevole nota gessosa. Al palato è pieno, fresco, di lunga persistenza.

Potenzialità di invecchiamento: 3/5 anni

Temperatura di servizio: 10°C