Champagne La Grande Année Rosé 2012 Bollinger (Astucciato)

Lo Champagne La Grande Année Rosé 2012 Bollinger è un’altra espressione de La Grande Année, arricchita in fase di assemblaggio, da un vino rosso unico La Côte aux Enfants. 

La fermentazione avviene esclusivamente in legno, dopo l’assemblaggio lo champagne matura a lungo sui lieviti (6 anni abbondanti in questo caso), il remuage e il dégorgement  sono eseguiti esclusivamente mano. Come ogni champagne Bollinger, riposa inderogabilmente almeno 6 mesi dopo l’aggiunta della liqueur.

Lo Champagne La Grande Année Rosé 2012 Bollinger ha un colore rosa delicato con riflessi aranciati. Al naso è fruttato con note di agrumi rossi e spezie. Al palato è piacevolmente delicato e fresco, cremoso.

Temperatura di servizio: 8°/10°C