Morei Cilindrica Teroldego 2019 – Foradori

Morei Cilindrica Teroldego 2019 di Foradori è prodotto con sole uve Teroldego provenienti dal vigneto biodinamico Morei di proprietà dell’Azienda Agricola Foradori situata a Mezzolombardo, nel cuore del Campo Rotaliano.

Le uve sono raccolte a mano, si passa poi alla diraspatura delicata senza pigiatura. La fermentazione spontanea e l’affinamento a contatto con le bucce in tinajas (anfore) dai 350 ai 450 litri per 9 mesi. Infine, il Morei Cilindrica trascorre 12 mesi in più del “Morei” in contenitori d’argilla di forma allungata, che hanno il nome di tinaja cilindrica.

Morei Cilindrica Teroldego 2019 di Foradori ha un colore rosso rubino intenso. Al naso è vinoso, con note di frutti di bosco, mirtillo e mora. Al palato, è minerale, fresco, fruttato, succoso, equilibrato.

Temperatura di servizio: 16 / 18°C