Duca Minimo Montepulciano D’Abruzzo DOC 2021 – Cascina del Colle

Duca Minimo Montepulciano d’Abruzzo DOC 2021 di Cascina del Colle è prodotto con uve Montepulciano d’Abruzzo. Il territorio nel Comune di Villamagna vanta una tradizione secolare nella coltivazione della vite, si estende su circa 12 km quadrati ed è considerato da sempre il più vocato alla produzione di uve di Montepulciano. Questo vino deve il suo nome al poeta Gabriele D’Annunzio, abruzzese doc, il quale amava appellarsi il “Duca Minimo”.

Le uve di Montepulciano sono accuratamente selezionate e diraspate. La fermentazione avviene in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata, con la macerazione con le bucce che ha una durata di circa 10/15 giorni. Il vino affina poi per almeno quattro mesi in vasche d’acciaio prima essere imbottigliato.

Duca Minimo Montepulciano d’Abruzzo DOC 2021 di Cascina del Colle ha un colore rosso rubino intenso. Al naso è fruttato, fresco, e con note speziate. Al palato è fresco, morbido e strutturato.

Temperatura di servizio: 18/20°C