Bio Zero Bianco Abruzzo DOC 2020 – Cascina del Colle

Bio Zero Bianco Abruzzo DOC 2020 di Cascina del Colle è prodotto con uve Trebbiano, provenienti dai vigneti coltivati in regime biologico di Ripa Teatina. Questo è uno dei vini innovativi, senza solfiti aggiunti voluti da Gianluca D’Onofrio.

La fermentazione si svolge in serbatoi d’acciaio inox con utilizzo di soli lieviti indigeni. Il vino riposa in vasche d’acciaio per circa un mese, in modo da mantenere la sua naturale integrità.

Bio Zero Bianco Abruzzo DOC 2020 di Cascina del Colle ha un colore giallo paglierino scarico. Al naso spiccano note fruttate di agrumi e mela, e note floreali di biancospino. Al palato è piacevolmente sapido, fresco ed equilibrato.

Temperatura di servizio: 10/12 °C