Franciacorta DOCG Rosé Brut – Bellavista

Il Franciacorta DOCG Rosé Brut di Bellavista è una cuvée nella quale si combinano garbo e decisione, delicatezza e forza. Le uve utilizzate sono chardonnay e pinot nero.

Le uve sono raccolte e selezionate manualmente. La selezione dei vini base è come sempre decisiva, tanto che l’assemblaggio finale è scelto tra ben 30 selezioni di vendemmia, alcune delle quali maturano in piccoli fusti di rovere bianco. L’affinamento in cantina non dura meno di 4 anni, a partire dalla vendemmia.

Il Franciacorta DOCG Rosé Brut di Bellavista ha un colore rosa tenue, che evolve, con l’invecchiamento in vetro, in rosa antico. Il perlage è serrato e persistente, la schiuma è bianchissima. Al naso offre profumi di pesca bianca, seguiti da fragoline di bosco, fiori di campo e pane tostato. Al palato è carnoso, asciutto, fresco ma non aspro, capace di vibrazioni armoniose e seducenti che ricordano il ribes nero e la mandorla dolce.

Potenzialità di invecchiamento: 2/3 anni

Temperatura di servizio: 6/8°C