Talò Primitivo di Manduria DOP 2020 – San Marzano

Talò Primitivo di Manduria DOP di San Marzano nasce a San Marzano, dalle uve coltivate nei vigneti sulle colline vicine al mare del Salento.

La vendemmia è effettuata a metà settembre, gli acini accuratamente selezionati macerano a temperatura controllata. Successivamente, il vino fermenta con lieviti selezionati, segue l’affinamento in barrique di rovere francese e americano per 6 mesi.

Talò Primitivo di Manduria DOP ha un colore rosso rubino arricchito da riflessi violacei. Al naso offre note fruttate di ciliegie mature e prugna, e di cacao e vaniglia. Al palato è un vino strutturato, morbido, con un finale persistente e dolce.

Temperatura di servizio: 16° /18°C

Potenzialità di invecchiamento: 5 anni