Nero 2018 Salento IGT – Conti Zecca

Nero 2018 di Conti Zecca è prodotto da uve Negroamaro e Cabernet Sauvignon, provenienti dai vigneti di Leverano e Salice Salentino in provincia di Lecce, nel cuore del Salento.

I grappoli sono raccolti e selezionati manualmente. Dopo la diraspatura, l’uva è pigiata con metodo soffice e lasciata in macerazione per 12-15 giorni alla temperatura di 28°C. Il mosto fermenta in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. In seguito, matura per 18 mesi in barriques di legno francese e poi 12 mesi in botti di rovere da 30 Hl. In ultimo, il vino completa il suo affinamento in bottiglia per ulteriori 6 mesi.

Nero 2018 di Conti Zecca ha un colore rosso rubino intenso con gradevoli riflessi granata. Al naso presenta aroma di piccoli frutti rossi e di spezie, leggeri sentori di vaniglia e liquirizia. Al palato, è morbido ed armonico con tannini maturi in un corpo ricco e ben strutturato, dal finale persistente.

Temperatura di servizio: 18° C