Lamaione 2016 – Frescobaldi

Lamaione 2016 di Frescobaldi parla di un grande equilibrio e di un’elegante freschezza non convenzionale. Il suo è un colore intenso ed impenetrabile: rosso rubino con riflessi porpora. All’olfatto gioca con la fragranza dei profumi. Il frutto è protagonista, con un mirtillo che pervade e ben si equilibra a fresche note balsamiche e mentolate. Il frutto percepito non è completamente maturo ma riflette una bella croccantezza. Al palato è caratterizzato da un bell’attacco tannico. La componente alcolica e la freschezza sono perfettamente equilibrate. Il finale è lungo e persistente.

L’annata del 2016 può essere definita perfetta, grazie alla primavera che è stata caratterizzata da abbondanti piogge e da un clima mite, e all’estate calda con qualche rara pioggia rinfrescante. Le temperature sono rimaste nella media e questo ha portato ad una maturazione delle uve lenta e graduale, dunque completa ed ottimale.

Le uve di Merlot sono accuratamente selezionate e vendemmiate a mano in cassette. Una volta giunte in cantina alla diraspatura è seguita la cernita manuale degli acini. La fermentazione è svolta in vasche di acciaio a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce di circa 3 settimane. Successivamente il vino resta in affinamento per 24 mesi in barrique di rovere francese; è seguito un ulteriore periodo di affinamento di 12 mesi in bottiglia. Al termine di questo percorso, Lamaione 2016 di Frescobaldi è risultato pronto ad accarezzare e pervadere i palati con sensazioni elegantemente vellutate e fresche.

Temperatura di servizio: 18° – 20°