Grappa di Sassicaia – Poli

La Grappa di Sassicaia della Distilleria Poli nasce dalla collaborazione tra Jacopo Poli e il marchese Nicolò Incisa della Rocchetta.

Le vinacce delle uve Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc della Tenuta San Guido di Bolgheri sono distillate con metodo artigianale. La distillazione avviene in alambicco di rame, con caldaiette a vapore. La grappa invecchia per 4 anni in barrique e sosta per 6 mesi nelle botti utilizzate per l’affinamento del Sassicaia.

La Grappa di Sassicaia della Distilleria Poli ha un colore giallo ambra brillante. Al naso ricorda un cesto di nocciole tostate, arachidi e cioccolato fondente. Al palato il gusto è complesso, strutturato, secco e maestoso.

Le bottiglie sono confezionate in eleganti tubi in metallo.

Temperatura di servizio: 18/20° C