Chardonnay Altkirch – Colterenzio

Lo Chardonnay Altkirch di Colterenzio ha origine da un vitigno nato in Francia che viene coltivato in Alto Adige da circa un secolo. Le uve Chardonnay provengono da vigneti allevati in zone con terreni sabbiosi e profondi con depositi ghiaiosi.

La fermentazione del mosto avviene a temperatura controllata (18 °C) in acciaio, al fine di preservare l’aromaticità. Successivamente, il vino affina per alcuni mesi sulle fecce fini prima dell’imbottigliamento.

Lo Chardonnay Altkirch di Colterenzio ha un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso offre un bouquet delicato ed elegante. Al palato è molto piacevole, armonico ed equilibrato con tipiche note esotiche di ananas e mango.

Temperatura di servizio: 10/12°C

Potenziale di invecchiamento: 2-3 anni