Venus Salento Rosato IGT – Conti Zecca

Venus Salento Rosato IGT di Conti Zecca nasce da uve Negroamaro e una piccola parte da altri vitigni raccomandati. I vigneti di provenienza si trovano nei comuni di Leverano e Salice Salentino in provincia di Lecce. Il terreno è di origine alluvionale, a medio impasto con zone tendenti al calcareo.

La vendemmia è effettuata interamente a mano. Dopo la diraspatura gli acini sono pressati con metodo soffice. Le uve sono lasciate a macerare per circa 12 ore, sgrondatura. Il mosto fiore fermenta in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Infine, il vino matura in vasche di cemento rivestite di resine epossidiche alimentari.

Venus Salento Rosato IGT di Conti Zecca ha un colore rosa vivo, con riflessi corallo, trasparente e brillante. Al naso, ha un aroma di frutta matura e fiori. Al palato, è fresco, armonico ed elegante.

Temperatura di servizio: 12/14° C