Asso di Fiori Langhe DOC 2018 – Braida

Asso di Fiori Langhe DOC 2018 di Braida è prodotto con uve Chardonnay, raccolte tardivamente nei vigneti della Tenuta Serra dei Fiori, nel comune di Trezzo Tinella.

Le uve sono selezionate e raccolte a mano. Dopo la pressatura soffice si procede con la chiarificazione e la decantazione. La fermentazione si completa nei carati di legno di rovere dove il vino affina per un periodo di otto mesi. In seguito, il vino matura in bottiglia per altri otto mesi.

Asso di Fiori Langhe DOC di Braida ha un colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso, il profumo è ampio e avvolgente con importanti sentori di frutta, vaniglia e qualche anticipo di gradevole fumé. Al palato è sontuoso, appagante con un ricercato equilibrio fra frutto e note boisé.

Temperatura di servizio: 10/12°C