Campofiorin Rosso del Veronese IGT 2019 – Masi

Campofiorin Rosso del Veronese IGT 2019 di Masi è prodotto in Valpolicella dalle tradizionali uve veronesi Corvina, Rondinella e Molinara.

La vendemmia inizia nella seconda metà di settembre, segue poi un processo di doppia fermentazione. La fermentazione ha una durata di 15 giorni e avviene ad una temperatura controllata di 18-20°C,  segue una fermentazione di completamento e la fermentazione malolattica. Il vino affina per almeno 18 mesi, in parte in grandi botti di rovere di Slavonia e in parte in parte in barili nuovi di Allier e Slavonia. Infine, il vino completa la maturazione in bottiglia per un periodo di 3 mesi.

Campofiorin Rosso Veronese IGT 2019 di Masi ha un colore rosso rubino intenso. Al naso offre note di ciliegia matura e spezie dolci. Al palato è ricco e intenso, con sentori di ciliegia e frutti di bosco, buona persistenza e tannini morbidi.

Potenzialità di invecchiamento: 15-20 anni

Temperatura di servizio: 18°C