Collio Merlot 2018 – Russiz Superiore

Il Collio Merlot 2018 Russiz Superiore nasce da uve Merlot provenienti dai vigneti del Russiz Superiore di Capriva del Friuli. Il terreno collinare, presenta un’alternanza di marne ed arenarie.

Dopo la raccolta e la selezione manuale, le uve sono separate dai raspi e vengono poste a macerare in tini d’acciaio per un periodo variabile in funzione dell’annata. In seguito il vino viene lasciato affinare dodici mesi in botti di rovere e circa sei mesi in bottiglia.

Il Collio Merlot 2018 Russiz Superiore ha un colore rosso intenso con sfumature granata. Al naso, il profumo è fresco e fruttato con un fondo di vaniglia e fragranze che ricordano la confettura di frutti di bosco, la ciliegia sotto spirito e il lampone. Al palato, il gusto è carico e corposo che risponde perfettamente ai sentori percepiti all’olfatto.

Temperatura di servizio: 16/18 °C